»Dich sah ich wachsen, Holz« beleuchtet die wechselvolle Geschichte der saarländischen Wälder und der Waldkultur über einen Zeitraum von einhundert Jahren. Einhundert Jahre, in denen jedes Jahrzehnt – geprägt durch Industrie, Kriege und unterschiedliche Arten der Waldnutzung – seine ganz eigenen Spuren hinterlassen hat.